Theme Layout

[rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Wide]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

No

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Laiskan leipurin laskiaismuffinit



Aamulla ikkunasta katsoi takaisin kaikkea muuta kuin idyllinen laskiaissunnuntaisää. Harmaa, sumuinen ja vähäluminen. Pulkkamäestä oli turha haaveilla. Laskiaispullista taasen ei.

Koska harmaa keli väsytti, en millään jaksanut alkaa leipoa pullataikinaa. "Täytyy olla nopeampi keino saada jotain makeaa laskiaisherkkua", mietin. "Mikä leivonnainen syntyy nopeasti ja helposti?" Haa, muffinsit tietysti! Idea kuulosti toteuttamiskelpoiselta ja lopputulos oli aivan mainio! Todella kelpo veruke ehkä parhaalle juhlapyhäleivonnaiselle ikinä. Mmmm, onneksi ylihuomenna on vielä laskiaistiistai - hyvä syy maiskutella näitä herkkuja pari päivää putkeen. :)

Laskiaismuffinit


150 g voita
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1,5 dl turkkilaista jugurttia
1/2 dl maitoa

pinnalle
mantelirouhetta
raesokeria

väliin
2 dl kuohukermaa
2 dl vaniljarahkaa
mansikkahilloa

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan turkkilaisen jugurtin sekä maidon kanssa.

Nosta lusikalla taikina muffinsivuokiin. Ripottele pinnalle mantelirouhetta ja raesokeria. Paista 225-asteessa 12 minuuttia.

Vispaa kuohukerma kermavaahdoksi ja sekoita joukkoon vaniljarahka. Leikkaa muffineista pieni hattu irti. Täytä rahka-kermatäytteellä sekä mansikkahillolla. Laita hattu päällimmäiseksi.

Nauti - suunpielet kermassa ja mansikkahillossa! :)
QuickEdit
Mona
12 Comments
Share :

12 kommenttia:

  1. Kiva idea käyttää paperivuokia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä ihanat raidat löytyivät Tukholman Lagerhausista.

      Poista
  2. Ihana "tarina" näiden takana! Näyttävät symppiksiltä, herkullisilta ja nopeilta tehdä - kannatetaan siis moista helppoa pullareseptiä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, yleensä en ylenkatso pullataikinaan tarttumista, mutta eilen se tuntui aivan liian aikaavievältä touhulta. Nämä olivat kyllä niin hyviä, että voisi tehdä muulloinkin kun näin laskiaisaikaan - ja vaikka vaihdella täytteen hilloa ja rahkamakua!

      Poista
  3. Minunkin laskiastiistain pelastivat nämä herkulliset "pullat" :) Kiitos herkullisesta ja hauskasta ideasta!
    - Annika

    VastaaPoista
  4. Onpa hauskoja! Mä leivoin tänä vuonna ihan kunnon laskiaispullia, mutta taidan varastaa idean ensi vuotta varten :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos et jaksa odottaa ensi vuoteen, niin näitä kelpaa mässytellä kyllä ympäri vuoden :)

      Poista
  5. Montako muffinia annoksesta tulee?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Veikkaisin että 10-12, nyt en enää ihan tarkkaan muista kun viime kerrasta on aikaa.

      Poista

Follow @hellajahoukutus