Irlantilainen soodaleipä kuuluu kategoriaan "niin helppoa leiväntekoa, ettet keksi mitään syytä olla leipomatta". Koska leivässä käytetään kohotusaineena soodaa, taikinaa ei tarvitse edes nostattaa vaan se vain vaivataan kasaan, kipataan pellille ja paistetaan puolisen tuntia. Tuore, lämmin aamiaisleipä on valmis!
Mikäli keittiöstäsi ei akuuttiin leipähätään löydy soodaa, voinet korvata sen myös leivinjauheella. Laita siinä tapauksessa leivinjauhetta kuitenkin tuplamäärä eli 2 teelusikallista.
Irlantilainen soodaleipä
3 dl vehnäjauhoja
3 dl grahamjauhoja
1 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
2 dl piimää
1 dl maitoa
Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää joukkoon piimä ja maito ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kumoa jauhoitetulle alustalle ja vaivaa taikinaa hetki. Muotoile jauhojen avulla pyöreäksi leiväksi ja nosta leivinpaperoidulle uunipellille. Viillä terävällä veitsellä ristiviilto leivän pintaan. Paista 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
Onpa ihanan lyhyt resepti :) tätä voisikin tehdä viikonloppuaamiaiselle!
VastaaPoistaEikö ookin! Ihanan helppo ja nopea! Mä aattelin viikonloppuna kokeilla toista helppoa leipäohjetta, peltileipää :)
Poista