Oletko valmistanut koskaan mitään nektariinista? Minä en ollut, ja kun pussillinen nektariineja lojui viidettä päivää jääkaapissa koskemattomana, päätin että nyt tehdään jotain simppeliä ja nopeaa jälkkäriä. No, paljon iisimmäksi ei voi nektariinijälkkärin teko mennä: sokeria puolitetuille hedelmille ja uuniin, vaniljarahka ja turkkilainen jogurtti sekaisin ja... valmis!
Ja kun jälkkäri oli tuhottu, maistui loput vaniljaisesta herkusta iltapalana marjojen kera :).
Nektariinit vaniljarahkalla
kahdelle2 nektariinia
2-3 rkl ruoko- tai fariinisokeria
1 prk vaniljarahkaa
2 r-3 rkl turkkilaista jogurttia
muutama mintun lehti
Pese ja puolita nektariinit ja poista kivi. Aseta puolitetut nektariinit uunivuokaan ja ripottele päälle sokeri. Paahda 200-asteisessa uunissa grillivastuksen alla, kunnes sokeri on sulanut ja nektariinit ovat saaneet vähän väriä.
Yhdistä vaniljarahka ja turkkilainen jogurtti. Tarjoile nektariinit rahka-jogurttiseoksen kanssa ja koristele annos mintun lehdillä.
Nam!uuninektariinit (ja luumut) ovat kyllä herkkua :)
VastaaPoistaSopii hyvin syyskuulle!
Poista