Theme Layout

[rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Wide]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

No

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Lime-ricottapiirasta Wappupöytään



Jos piknikeväät tai brunssitarjoilut ovat vapuksi vielä mietinnässä, niin tässäpä oiva, keväisen raikas makupala serpentiinien ja kuohuviinilasien joukkoon. Lime + ricottajuusto = namnamnam!! Piiras valmistuu nopeammin kuin ehdit tippaleipää sanoa, varsinkin jos käytät valmista pakastemurotaikinaa. Ja miksi et käyttäisi?! Vappuna kun harvoin kannattaa tuntikausia keittiössä häärätä: aattona on kiire töistä vappukarkeloihin ja vappupäivänä sitä nauttii, mitä nopeammin eväät tai tarjoilut ovat valmiina. Varsinkin jos aattona on vaikka pari kuohuviinilasillista tullut skoolattua... :)

Lime-ricottapiiras


1 pakastemurotaikina

2 kananmunaa
1 keltuainen
250 g ricottajuustoa
1 dl sokeria
4 limen mehu
2 dl kuohukermaa

tomusokeria 
1 limen kuori raastettuna

Sekoita yhteen kananmunat, keltuainen, ricotta, sokeri ja limen mehu. Vaahdota kerma ja nostele vaahto ricottaseoksen joukkoon. Painele sulanut pakastemurotaikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kumoa täyte päälle. Paista 175 asteessa 25-30 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt ja pohja kypsää. Ripottele jäähtyneen piiraan päälle tomusokeria ja raastettua limen kuorta.


Vappupöytään (tai sinne piknikille) suosittelen myös Aura-perunasalaattia (ohje täällä) tai Rocky Road -suklaata (kurkkaa tänne). Vaikka vapun sääennusteet näyttävät onneksi vaihtuneen jokseenkin lupaaviksi, uskoisin ettei niin kovaa hellettä saada, jotta rockyroadin suklaat ihan sulamaan pääsisivät ;)

Ei muuta kuin oikein riehakasta vappua, serpentiinipuhalluksia, simasuita ja kuohuviinin poksautuksia!!

ps. Ja saahan täällä Helsingissäkin käyttää vappuaattona lakkia? Meillä Turussa kun se tuppaa olemaan vähän niin kuin tapana (ks. kuva)...
QuickEdit
Mona
8 Comments
Share :

8 kommenttia:

  1. Lakki päähän vaan! ihanaa vappua! :)

    ps. tää piirakka taisi olla sitä herkkua mitä päästiin teillä maistamaan? NAM!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, lakki päässä ajattelin pönöttää koko vapun vaikka kuinka kieroon katsottaisiin! :D

      Jeps, tää oli sitä.

      Poista
  2. Ai vitsi, onpa ihanan näköistä (ja varmaan makuista) piirakkaa! Samaten tuo aura-perunasalaatti maistuisi, mutta harmi vaan, ettei sinihomejuusto ole tässä kotitaloudessa kovinta huutoa...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Paulis! Aurajuuston voisi varmaan hyvin korvata vaikka vuohenjuustolla tai fetalla, jos jompi kumpi niistä passaa teidän pöytään paremmin :)

      Poista
  3. Hauskaa vappua! Ainakin piiras on keväinen, jos sää ei...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos samoin! Näinpä - hyvä ruoka, vappuisempi fiilis! :)

      Poista
  4. Hauskaa Wappua Kehä-Kolmosen Sille Puolelle :)
    T: Ä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon, samoin sinne! Ihan väärällä puolella tässä ollaan, vappu pitäisi niiiiiiin viettää Turussa :)

      Poista

Follow @hellajahoukutus