- Muistelumaanantai -

Pikkukokin 1-vuotisjuhlien tarjoilupöydästä löytyi ihania Feta-pinaattinyyttejä. Oi että, miten ovatkin kauniita! Juuri sopivia pikkupurtavia juhliin ja erittäin helppoja tehdä. Lehtitaikinaan tehdyt suolaiset ja makeat palat ovat kyllä varsinainen emännän pelastus. Jos on vaara, että joudut nopeasti taikomaan jotain kahvipöytään, varaa pakkaseen aina paketti lehtitaikinalevyjä. Sulatus, päälle tuorejuustoa, rahkaa, marjoja tai juustoraastetta, yrttejä ja valkosipulia. Mitä vaan kaapista löytyy. Onnistuu ja maistuu varmasti!

Ohje täällä.


Takuuvarmasti onnistuva valkosipulimajoneesi on meidän majoneesinoviisien pelastus. Jos majoneesisi eivät ennen ole onnistuneet, tämä onnistuu varmasti. Täytyy tosin myöntää, että viime aikoina omat valkosipulimajoneesini ovat valmistuneet valmiista Hellman'sin majoneesista ja parista joukkoon puristetusta valkosipulinkynnestä. Takuuvarmasti onnistuvaa myös se.

Ohje täällä.


Juomaohjeita olen julkaissut vuosien varrella suhteellisen vähän. Yksi harvoista on Viileä kurkku-kiivijuoma. Kolmisen vuotta sitten eivät vihersmoothiet vielä olleet ihan niin kova juttu kuin tänä päivänä, joten tämäkin juoma maistui aluksi mielestäni vähän oudolta. Nyt kun vihersmoothieiden makuun on jo päässyt on kiivillä maustettu drinkki itse asiassa aika makoisa. Juomaan voisi lisätä myös muita vihreitä elementtejä, kuten tammenlehväsalaattia tai pinaattia ja miksei sinne yhden banaaninkin voisi heittää joukkoon. Jos sinulla on hyviä vihersmoothie-reseptejä, niin vinkkaa ihmeessä, otan ideoita mielelläni vastaan! :)

Ohje täällä.


Oi vitsit, miten hyviä ohjeita osuukaan tälle muistelumaanantaille! :) Kaikki letut ja pannarit ovat ihan suosikkejani ja rahkaletut ovat hyvä esimerkki herkullisista lettusista. Rahka tuo lettuihin lisää mehevyyttä ja no, vähän protskua tietysti myös. Rahkalettujen lisäksi viime vuosina on tullut tehtyä mm. punaherukkapannareita, amerikkalaisia sitruunapannukakkuja sekä banaani-mascarponepannareita.

Ohje täällä.

Ja sitten taas valokuvataidetta blogin alkutaipaleelta. Salamalla säikäytetty Suomalainen Caesar-salaatti ei tässä kuvassa näytä kovin kummoiselta, mutta on itse asiassa tosi hyvä versio perinteisestä Caesarsalaatista. Täytteenä on savustettua lohta ja kananmunaa ja krutongit on tehty ruisleivästä. Reseptissä olen käyttänyt valmista caesarkastiketta, joka ilman muuta kannattaa korvata itse tehdyllä, mikäli siihen vaan on mahdollisuus. En itse ainakaan ole löytänyt vielä valmista caesarkastiketta, joka oikeasti maistuisi siltä miltä sen kuuluukin. Täytyy ehkä joku päivä tehdä tämä resepti uudestaan blogiin paremmalla kuvalla ja itsetehdyllä kastikkeella.

Ohje täällä.