Herra Bataatti ja rouva Chorizo

Käsillämme on, rakkaat lukijat, jälleen kerran erittäin herkullinen makupari. Makea bataatti ja suolainen chorizo. Komppaavat toisiaan niin vaan mahdottoman hyvin.

Bataatti ja Chorizo esittävät tässä tuttujen ja turvallisten makkaraperunoiden roolia. Vähän uudella tavalla, mutta silti melko tunnistettavasti. Herra Bataatti esittää perunaa ja rouva Chorizo makkaraa. Roolinsa he vetävät todella taidokkaasti, sanoisin että jopa paremmin kuin alkuperäiset esittäjät. Mutta tämä on toki vain minun mielipide. Heidän kanssaan ateriassa näyttelee neiti Sipuli. Mutta hän onkin ollut mukana jo monessa makkaraperunassa, siinä ei ole mitään kovin uutta. Pienessä, mutta merkittävässä sivuroolissa toimii lisäksi majoneesi, Lime Majoneesi.

Että tällainen esitys, suosittelen lämpimästi testaamaan. Raivoisat aplodit täältä katsomosta.

Makkaraperunat chorizosta ja bataatista

kahdelle

1 iso bataatti
2 rkl oliiviöljyä
suolaa maun mukaan
n. 1 tl mustapippuria
n. 1 tl korianterimaustetta
1 iso sipuli
150 g chorizoa

limemajoneesi

1 dl majoneesia
1/2 limen raastettu kuori ja puristettu mehu
1/2 tl hunajaa
ripaus suolaa

Kuori ja pese bataatti. Leikkaa pitkulaisiksi paloiksi. Pane bataatit kulhoon ja lisää joukkoon öljy sekä mausteet. Sekoita ja kumoa leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Leikkaa sipuli ja chorizo-makkara sopiviksi suupaloiksi. Kääntele bataatteja ja lisää joukkoon sipulit ja makkarat. Paista vielä noin 10-15 minuuttia.

Valmista majoneesi sekoittamalla keskenään kaikki ainekset. Tarjoa "makkaraperunat" kuumina limemajoneesin kera.

Voit myös kokeilla valmistaa majoneesin itse tällä takuuvarman helpolla ohjeella!