Ymmärrän hyvin, että lokakuu ei varsinaisesti ole mehujäiden high seasonia. Syksyinen julkaisuajankohta johtuu puhtaasti siitä, että kesälle suunnittelemani herkulliset mehujääreseptit jäivät toteuttamatta, koska mistään ei löytynyt mehujäämuotteja! Kiersin kauppoja yhden jos toisenkin, mutta mehujäämuotit loistivat poissaolollaan. Mikä lie syynä muottikatoon... Viimein muutaman viikon takaisella Ikea-reissulla tärppäsi ja aavistuksen aikataulusta myöhässä valmistuivat ensimmäiset mehujäät.
Kompensoin syksyistä ajankohtaa tekemällä mehujäistä hieman vähemmän kesäisiä. Tai no, kuvitellaan nyt ainakin, että tuorejuuston lisääminen mehujääseokseen vie mehujäätä juustokakkumaisempaan suuntaan :) Mikään varsinainen janonsammuttaja se ei ainakaan ole, vaan viileän täyteläinen herkkupala.
Mansikkajuustokakku-mehujäät
n. 8 mehujäätä200 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl ranskankermaa
1,5 dl tomusokeria
3/4 dl maitoa
2 dl pakastemansikoita
4 Digestive-keksiä
1 rkl sulatettua voita
Sekoita tehosekoittimessa tuorejuusto, ranskankerma, tomusokeri ja maito. Anna surista, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet keskenään. Lisää mansikat ja sekoita joukkoon.
Murskaa Digestive-keksit. Sekoita sulatettu voi keksimurun joukkoon.
Kaada mansikkaseos mehujäämuotteihin niin, että jätät noin 1,5 cm muotin yläosasta vapaaksi. Kopisuta muotteja kevyesti pöydällä, jotta mahdolliset ilmakuplat katoavat.
Jaa keksimuru mehujääseosten päälle ja painele kevyesti mehujään pintaan. Työnnä mehujäihin tikut ja pakasta vähintään kuusi tuntia, mielellään yön yli.
Minäkin etsiskelin kiihkeäsi kesällä muotteja, löysinkin Citymarketista sopivat :) tein parikin satsia jäätelöä jogurttipohjalla mutta en saanut niitä koskaan blogiin asti. Hups :D ehkä sitten ensi kesänä tai yllätän kaikki keskitalvella jäätelöreseptillä, koska siis.. jäätelökausi on ympäri vuoden ainakin minulla :P
VastaaPoistaTosi herkullinen jäätelöresepti, tämä toimisi tosi kivasti vähän erilaisena jälkkärinä esim. illanistujaisissa :)
Samma här, jäätelökausi jatkuu kyllä läpi vuoden ja mehujääthän lasketaan jätskeiksi! :) Tänhän voi tehdä myös vaikka jäädykkeenä pieniin kippoihin, mutta tää tapa on kyllä hauskempi jälkkärinä!
PoistaIhanan näköisiä! Ja makuisia varmasti myös :) Komppaan edellistä kommentoijaa, että olisivat kyllä erinomainen jälkkäri illallisvieraille!
VastaaPoistaKiitos Paulis! Oli hyviä! Ja hyvin passaisivat tosiaan jälkkäriksi aivan mainiosti :)
PoistaIhanat puikot! Mansikkajuustokakkujätski on muutenkin yksi suosikeistani:)
VastaaPoistaKiitos Jael! Oi, en olekaan koskaan maistanut mansikkajuustokakkujätskiä, mutta uskon että olisi minunkin suosikki :)
PoistaOnpa hauska idea! Pitääkin pistää tämä mieleen! :)
VastaaPoistaEnsi kesä on mehujääkesä, nyt kun löysin nuo muotit! Silloin viimeistään tämä ohje taas blogiarkistoista esille :)
PoistaVoi nam, täältähän löytyy vaikka mitä ihanaa. Voisko olla jo kesä ja voisko joku tuoda mulle mehujäämuotteja? :)
VastaaPoistaJee, kiva kuulla että tykkäät! Kesää odotellessa pitää keksiä näitä syksyisempiä/talvisempia mehujääideoita nyt kun nuo muotit vihdoin löysin. Miltäköhän maistuisivat glögimehujäät? :)
PoistaIhania, muotit jo löytyykin parina eri versiona, joten täytynee koklata!
VastaaPoistaMuottien löytäminen oli täällä oikea päänvaiva! Nämä eivät olleet ihan sellaisia kuin olisin halunnut, mutta välttävät hyvin ennen kuin ne "ihka oikeat" löytyvät :) Toivottavasti tykkäätte!
PoistaTosi herkullisen näköinen ohje! Itseltäni löytyvät kyllä muotit, mutta mistä olet löytänyt noita tikkuja?
VastaaPoista- Ella
Tikut on itse asiassa jäänyt varastoihini aikojen takaa, kun olin kahvilassa töissä :) Googlasin, että sellaisesta verkkokaupasta kun Näpsäkkä löytyisi kahvitikkuja (100 kpl 1 €).
Poista