Theme Layout

[rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Wide]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

No

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Tsatsiki - tällä ohjeella onnistut varmasti!



Jatketaan vielä sooseilla eli juustokastikkeen perään iki-ihana tsatsiki!

Elin pitkään siinä kuvitelmassa, että aidon tsatsikin tekeminen on jotenkin vaikeaa ja kestää kauan. Rakastan tsatsikia ja söin sitä aina kylässä ja ravintoloissa kauhakaupalla, mutta kotona en uskaltanut lähteä tsatsikintekoon. Mistä ihmeen syystä - en tiedä. Onneksi pari vuotta sitten päätin ottaa härkää sarvista ja Valion ohjetta seuraten tein ensimmäisen tsatsikisatsini. Se oli taivaallista, helppoa ja nopeaa!

Tämän jälkeen tsatsiki on ollut meillä kovassa kulutuksessa. Dippinä, burgereissa, lisukkeena, vaikka minä. Aina onnistuen.

Tsatsiki


puolikas kurkku
1/2 tl suolaa
1-2 valkosipulin kynttä
2 dl turkkilaista jugurttia
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria
(tuoretta minttua)

Raasta kurkku. Laita se siivilään ja sekoita joukkoon suola. Anna ylimääräisen nesteen valua pois muutaman minuutin ajan painellen välillä lusikalla kurkkuraastetta. Kuori ja hienonna valkosipuli (1 iso tai 2 pienempää). Sekoita kaikki ainekset keskenään. Mausta halutessasi tuoreella mintulla (tämä ei ole kuitenkaan välttämätöntä, hyvää tulee ilmankin). Anna maustua hetken jääkaapissa.

QuickEdit
Mona
6 Comments
Share :

6 kommenttia:

  1. Oi, itse tehty tsatsiki on kyllä hyvää! Ja tuo hamppari tuossa kuvassa näyttää kans herkulliselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on, aivan superhyvää! Hamppari on lammasburgeri, jota tein vajaa vuosi sitten, ohje löytyypi täältä: http://hellajahoukutus.blogspot.fi/2013/04/lammasburgeri.html

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Todellakin, lähes kunkku! ;)

      Poista
    2. Kyllä se mun mielestä on se kunkku...tai valtaa pitävä kuningatar :)

      Poista
    3. Hih, näin on! Molempi parempi :)

      Poista

Follow @hellajahoukutus