Aurinkoista äitienpäivän aamua kaikille äideille!
Tänä vuonna pääsen samaan aamupalapöytään äidin kanssa. Ihan joka vuosi se ei onnistu, kun eri paikkakunnilla asutaan, mutta tänään syödään yhdessä pitkään sekä aamiaista että myöhemmin äitienpäivälounasta. Ruoka ja juhlahetket - mikä oivallinen pari!
Äitienpäivän aamiaiselle tai muulle brunssille suosittelen valmistamaan näitä uskomattoman herkullisia banaani-mascarponepannareita. Pannarit syntyivät eräänä sunnuntai-iltana, kun jääkaappiin oli jäänyt vajaa purkki mascarponea sekä aavistuksen tummunut banaani. Nämä yhdistelin pannariohjeeseen ja sulatin jääkaapista viime kesäisiä mustikoita.
Ahhh, täydellistä.
Banaani-mascarponepannarit
3 kananmunaa
150 g mascarponea
2,5 dl maitoa
1 banaani
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
voita paistamiseen
tarjoiluun
mustikoita
banaania
1 dl kuohukermaa
100 g turkkilaista jogurttia
1 tl vaniljasokeria
Erota keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaiset, mascarpone ja maito keskenään.
Soseuta banaani ja lisää taikinaan. Sekoita levinjauhe, vaniljasokeri ja suola vehnäjauhoihin ja lisää kuivat aineet joukkoon. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele vaahto varovasti taikinan sekaan.
Paista keskilämpöisellä pannulla kauniin ruskeiksi pannukakuiksi.
Vatkaa kermavaahto ja kääntele sen joukkoon turkkilainen jogurtti. Mausta vaniljasokerilla. Tarjoile pannarit jogurtti-kermavaahdon sekä mustikoiden ja banaaniviipaleiden kera.
Sitten vielä kaikille äideille ja erityisesti sille omalle yksi pikku runo. Tämä sopii meidän äidille aivan erityisesti - äiti nimittäin rokkaa!! :)
Äiti saa olla suuri
äiti saa olla pieni
äiti saa tuoksua mullalta
tosin kyllä mielummin pullalta
Äiti saa kyllä kokata
mutt´ saakohan äiti rokata?
Äiti voi olla kenkku
äiti voi olla reilu
äiti voi jaella toruja
tosin kyllä mielummin loruja
Äidin keitto voi kiehua
mutt´ saakohan äiti - riehua?!?
Ei vain äiti vaan myös nainen
ja kaikki olennainen
kuuluu myöskin äidin elämään
Sekä vaippapyykki että rokki
ei kai oo se shokki
jos molemmat mahtuu äidin elämään
Äiti voi tiskiin hukkua
mutt´saaks äiti pitkään nukkua
äiti voi jaella namuja
mutt´ saaks äidill olla omii kamuja
Äidin pitää nousta parkuun
mutt´ saaks äiti juosta karkuun
Äidin pitää näyttää fiiniltä
mutt´ saaks äiti tuoksuu viiniltä
äidillä saa olla permanentti
mutt´ voiks äiti olla presidentti
Äiti saa soutaa ja huovata
mutt´ saaks äiti bändikamoja - roudata?
Ei vain äiti vaan myös nainen
ja kaikki olennainen
kuuluu myöskin äidin elämään
Sekä vaippapyykki että rokki
ei kai oo se shokki
jos molemmat mahtuu äidin elämään.
äiti saa olla pieni
äiti saa tuoksua mullalta
tosin kyllä mielummin pullalta
Äiti saa kyllä kokata
mutt´ saakohan äiti rokata?
Äiti voi olla kenkku
äiti voi olla reilu
äiti voi jaella toruja
tosin kyllä mielummin loruja
Äidin keitto voi kiehua
mutt´ saakohan äiti - riehua?!?
Ei vain äiti vaan myös nainen
ja kaikki olennainen
kuuluu myöskin äidin elämään
Sekä vaippapyykki että rokki
ei kai oo se shokki
jos molemmat mahtuu äidin elämään
Äiti voi tiskiin hukkua
mutt´saaks äiti pitkään nukkua
äiti voi jaella namuja
mutt´ saaks äidill olla omii kamuja
Äidin pitää nousta parkuun
mutt´ saaks äiti juosta karkuun
Äidin pitää näyttää fiiniltä
mutt´ saaks äiti tuoksuu viiniltä
äidillä saa olla permanentti
mutt´ voiks äiti olla presidentti
Äiti saa soutaa ja huovata
mutt´ saaks äiti bändikamoja - roudata?
Ei vain äiti vaan myös nainen
ja kaikki olennainen
kuuluu myöskin äidin elämään
Sekä vaippapyykki että rokki
ei kai oo se shokki
jos molemmat mahtuu äidin elämään.
Rock on Mum, Luv U <3
Ihania pannarikuvia! oispa jo viikonloppu, voisin pitkästä aikaa pyöräyttää kotonakin näitä herkkuja :)
VastaaPoistaViikonloput on parasta pannariaikaa! Mä aattelin seuraavaksi testata niitä kahden ainesosan banaanilettuja.
Poista