Keväälle povailemani rauhallinen bloggaustahti vaihtuikin täydelliseksi blogihiljaisuudeksi, joka kesti jopa kuukauden. Voi apua, ei ollut tarkoitus pitää näin pitkää taukoa ja vielä ihan näin varoittamatta! Mutta muuttohulinoiden keskellä keittiössä ei ole tullut häärättyä ja nettikin saatiin uudessa kodissa toimimaan vasta edellisviikolla. Lisäksi tällaisen tauon jälkeen oli yllättävän vaikeaa tarttua uudestaan koneeseen ja alkaa kirjoittaa. Hassua, miksiköhän? Olin kuvitellut starttaavani blogihiljaisuuden jälkeen uuden kodin esittelyllä. Keittiökuvilla, pikkukokin huoneella ja terassitunnelmilla. Mutta koti on edelleen keskeneräinen, mikä ei tietysti reilu kolme viikkoa muuton jälkeen ole mikään ihmeellinen asia. Puuttuu huonekaluja, verhoja, lamppuja, mattoja. Makuuhuoneemme näyttää räjähtäneeltä leirimajoitukselta. Uusi keittiönpöytä on vielä matkalla ja vierashuone... no se on pelkkä varasto. Eipä tule siis vielä esiteltäviä kotikuvia tänne blogiin. Kaiken kukkuraksi pikkukokin 1v juhlia juhlitaan nyt sunnuntaina. Suunnitelmani on tilata aurinko melko valmiille terassillemme ja kattaa juhlapöytä niin herkulliseksi etteivät kodin pikku puutteet haittaa juhlakansaa.
Tuskinpa haittaavat, kun juhlittavana on oma pikku-päivänsäteemme! :) (Joka on siis jo vuoden vanha, ihan käsittämätöntä! Minne tämä vuosi oikein meni?)
No niin, blogihiljaisuuden jälkeen aloitetaan siis herkullisen kesäisillä mustikkamurumuffinseilla. Nämä eivät ole minun käsialaani, vaan siskoni. Systeri oli tehnyt taikinasta vain muutaman superison muffinsin, joista tuli ihan mieleen joku upea kahvila ja sen runsaat leivonnaiset. Aivan taivaallisen hyviä!! Murotaikina toi muffinseihin ihanaa makua ja lisää purtavaa. Taikinasta voi tehdä myös useamman pienemmän muffinsin, jolloin paistoaikaa kannattaa seurata ja mahdollisesti hieman lyhentää.
Kesän paras mustikkamurumuffinsi
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 prk Valio lime-valkosuklaa rahkaa
1/2 tl vanilja-aromia
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 dl maitoa
1,5 dl mustikoita
n. 1/2 pkt valmista murotaikinaa
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää rahka, vanilja-aromi, vehnäjauhot, joiden joukkoon on sekoitettu leivinjauhe, sekä maito. Sekoita. Nostele mustikat varovasti taikinaan sekoittamatta liikaa.
Jaa noin 2/3 taikinasta muffinsivuokiin. Ripotte väliin hieman murotaikinaa. Laita loput muffinsitaikinasta murotaikinan päälle ja ripottele lopuksi pinnalle vielä hieman murotaikinaa. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 15-20 minuuttia, riippuen muffinsien koosta.
Onnea uuteen kotiin! Mielelläni kurkkisin, vaikkakin keskeneräiseen kotiin. Itseä ihan hirvittää, miten keskeneräisiä sisustuskuvia olenkaan julkaissut muuton jälkeen, mutta näkeepähän itsekin kehityksen ;)
VastaaPoistaKiitos Suvi! No juu, kyllä niitä keskeneräisiä kuvia on luvassa, sillä valmiiksi ei koti ole ihan hetkeen tulossa. Musta ainakin on kiva katsoa niitä todellisia sisustuskuvia, ei kaiken tarvitse heti olla tip top. Eli kotipostausta tiedossa, kunhan täältä kiireisen 1-vuotiaan perästä vaan keretään kuvia napsimaan :)
Poista