The best of 2013

Vuoden viimeinen päivä. Huikea kokkailuvuosi on takana, joten halusin hieman muistella menneitä ja koota yhteen parhaat palat ruokavuodesta 2013. Valitsin kultakin kuukaudelta yhden "parhaan" reseptin. Valinta oli välillä melkoisen hankalaa, sen verran maukkaita herkkuja kuukausiin sisältyy. Nämä reseptit valikoituivat ainakin sillä perusteella, että niitä on jo tehty tai tullaan takuuvarmasti tekemään uudestaan monen monta kertaa.

Tammikuu
Pulleat pitaleivät


Tammikuun löytö oli pitaleivät, jotka paisuvat uunissa ihanan pulleiksi leipäsiksi. Takuuvarma herkku falafelien, salsan ja fetan kera.

Helmikuu
Tomaattinen chili-jauhelihakeitto


Helmikuun pakkasilla lämmitti maukas keitto.

Maaliskuu
Chorizo-tomaattipasta


Maaliskuussa shoppailin Stockan Herkusta chorizoa ja pipe-pastaa, joista syntyi ehkä tämän vuoden suosituin pastamme. Tätä on kokkailtu moneen otteeseen jälkeenpäin.

Huhtikuu
Lammasburgeri


Huhtikuussa pyöräytin apukokin synttäreiden kunniaksi lammasburgerit, joissa maistui myös feta ja tsatsiki. Epäileväinen apukokkikin ihastui lammaspihvien vahvaan makuun.

Toukokuu
Halloumi-avokadomunakas


Valoisa toukokuu innosti loihtimaan vihreän munakkaan halloumista ja avokadosta. Ehkä kaunein munakas ikinä! :)

Kesäkuu
Chili-paprikalohi

Löytöretkeni apukokille maistuvien kalaruokien parissa tuotti kesäkuussa tulosta, sillä tämä chili-paprikalohi kaalisalaatin kera oli hitti!

Heinäkuu
Voileipäkakku rieskoista ja antipastosta


Siskon rippijuhliin valmistui hurmaava italialainen kaunotar eli voileipäkakku rieskoista ja antipastosta. Blogiin kakku päätyi heinäkuussa.

Elokuu
Bataattikeitto


Elokuussa keitin bataattikeittoa, jossa maistui myös kookos, inkivääri, chili ja lime. Täydellinen kombo!

Syyskuu
Kardemummapannukakku


Maailman paras uunipannukakku syntyi syyskuussa. Pyydän, älkää enää koskaan tehkö pannaria ilman kardemummaa! :)

Lokakuu
Suppilovahverocarbonara


Lokakuussa tajusin, etten ollut koskaan aikaisemmin valmistanut carbonara-pastaa. Asia korjaantui ja lisänä pastaan päätyi syksyn sieniherkkuja. Olipa hyvää!

Marraskuu
Nutella-suklaapalat


Marraskuun pimeyttä ilahdutti siskolta saatu Nutella-purkki ja siitä taiotut suklaapalat.

Joulukuu
Puolukka-kinuskijuustokakku


Vuosi päättyi jouluherkkuihin, joista glögipöydän kuninkaaksi nousi Puolukkainen kinuskijuustokakku.


Eikä siinä vielä kaikki! Vuoden aikanahan on tullut reissattuakin vaikka missä!


Talviloman vietin Rukalla lasketellen ja Lapin lettusilla herkutellen. Voi, miten ihanilta nuo lumen ja auringon täyttämät kuvat nyt näyttävätkään!


Pietariin matkustin kesäkuussa työn merkeissä, ja samalla tuli nähtyä mukavasti kaupunkia ja nautittua venäläisiä ruokamakuja.


Kesäloman ensimmäinen matka suuntautui ihanaan, ihanaan Lissaboniin, josta kirjoittelin sekä täällä että täällä. Kaupunki hurmasi minut totaalisesti kauneudellaan ja sinne haluan varmasti palata vielä uudelleen!


Seuraava kesälomareissu tehtiin Kroatian Dubrovnikiin. Kroatin aurinko helli meitä suloisesti ja kirkas merivesi houkutteli uimaan. Kaiken kaikkiaan upea matkakohde! Dubrovnikin ravintolasuosituksia voit myös lukea täältä.


Samalla reissulla tuli pistäydyttyä myös naapurimaa Bosnia ja Hertsegovinan puolella. Jännittävän autoreissun päätteeksi löysimme itsemme paratiisimaisilta vesiputouksilta.


Syksyllä patikoimme apukokin ja koirulin kanssa Kolin upeissa maisemissa. Toinen Kolin kuvakoosteista löytyy täältä.