Suklaaunelma lasissa

Oi, mikä jälkkäri meillä olikaan uutena vuotena! Tämä on kuin suklaafondant, mutta lasissa: lämmintä, täyteläisen suklaista, ihana valuva sisus ja viilentävä vaniljajäätelö kaverina. Tein jälkkäreitä kahteen eri kokoiseen lasiin ja arvatkaa vaan kumman söin, isomman vai pienemmän. ;) Suklaaunelmat oli erittäin helppo valmistaa ja tällaiselle suklaasiepolle ylijääneet annokset maistuivat myös seuraavana päivänä mikrossa nopeasti lämmitettynä. Vaniljajäätelössä ei kannata pihistellä, vaan ostaa sitä vähän parempaa, oikeaa vaniljajätskiä, jossa on pilkkuja mukana. Ja annostella reilu pallo suklaaunelman päälle.

Suklaaunelma lasissa

kuusi annosta

100 g voita
1,5 dl fariinisokeria
2 munaa
200 g taloussuklaata
1 dl vehnäjauhoja
1 dl saksanpähkinää karkeana rouheena (tai jotain muuta pähkinää) 

tarjoiluun
vaniljajäätelöä

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää munat vaahtoon yksitellen kevyesti sekoittaen. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja pähkinärouhe. Sekoita kevyesti tasaiseksi.

Annostele taikina uuninkestäviin laseihin. Jätä kohoamisvaraa. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Taikina saa jäädä keskeltä hiukan raa'aksi.

Nosta lasit uunista tarjoilulautasille. Anna jäähtyä muutama minuutti. Tee jäätelöstä pallo annosten päälle. Koristele halutessasi pähkinärouheella.