torstai 28. elokuuta 2014

Marjatrifle (a.k.a. Pappilan hätävara)


Laitetaanpa tästä heti jakoon ristiäisiin valmistettu marjatriflen resepti, nyt kun tuoreita marjoja vielä joten kuten löytyy. Marjatriflen ohjeen nappasin Belle Baie-blogista. Hienon nimen takaa löytyy tutun suomalaisen jälkiruoan eli pappilan hätävaran tapainen herkku. Isoon lasimaljaan koottuna ja tuoreita marjoja käyttäen trifle on upea jälkiruoka ja kahvipöydän komistus. Täytteeseen makua antaa mantelimassa sekä turkkilainen jogurtti.

Tämä oli aivan loistavan makuista ja hupeni ristiäispöydästämme ensimmäisenä. Ehdoton reseptiaarre, joka laitetaan talteen tulevia juhlia varten.

Marjatrifle


kääretorttupohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta

täyte
5 dl turkkilaista jogurttia
4 dl vispikermaa
1 dl sokeria
100 g mantelimassaa

marjoiksi
mitä vain tuoreita marjoja, kuten
vadelmia
puna- ja mustaherukoita
mansikoita
pensasmustikoita
 
Laita edellisenä päivänä mantelimassa pakkaseen. Voit myös valmistaa halutessasi kääretorttupohjan edellisenä päivänä.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa huolella - vaahto on valmista, kun vatkaimella valuttamasi kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon pienissä erissä varovasti sekoittaen. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia. Tortun pinta saa saada hieman väriä, mutta varo ettei se pala. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota päällimäinen leivinpaperi heti, muuten se tarttuu pintaan kiinni.

Valmista täyte. Sekoita sokeri ja jogurtti. Vatkaa kerma. Yhdistä kerma ja jogurttiseos ja raasta sekaan mantelimassa.

Kokoa marjatrifle isoon lasivuokaan kerroksittain: torttupohjan paloja, täytettä, marjoja, torttupohjaa, täytettä, marjoja jne...

tiistai 26. elokuuta 2014

Pikkukokin ristiäiset


Rakkaan babymme ristiäisiä vietettiin viime lauantaina. Saimme pitää kastetilaisuuden pikkukokin isovanhempien luona, sillä toivoimme kotiristiäisiä mutta oma kotimme oli juhlaan auttamattomasti liian pieni. Juhlapäivä sujui kaikin puolin hienosti: Kirppu nukkui koko toimituksen ajan ja tämän jälkeen ihmetteli suurilla silmillään ihmispaljoutta ja kulki sylistä syliin. <3

Olin suunnitellut juhlapäivän tarjoiluiksi sekä vanhoja suosikkeja että uusia tuttavuuksia. Menu oli seuraavanlainen:

Mozzarella-viikunasalaatti
Aura-pennesalaatti
Hyydytetty kinkkuvoileipäkakku
Välimeren focaccia

Pikkukokin kastekakku
Marjatrifle
Suklaa- ja kardemummakuppikakut
Vaahtokarkkeja

Ruoat ja leivonnaiset tehtiin pääasiassa itse, vain kastekakun tilasimme valmiina (en uskaltanut alkaa hääräämään sokerimassakuorrutteen ja -koristeiden kanssa, jännitystä oli muutenkin ihan tarpeeksi). Erityisen tyytyväinen olin marjatriflestä sekä kinkkuvoileipäkakusta, jotka maistuivat aivan loistavilta. Myös kuppikakut onnistuivat hyvin. Laitan ainakin näiden reseptit teille jakoon tulevissa postauksissa.

Päivästä jäi hyvä ja lämmin mieli eikä liikutukseltakaan toki vältytty. Tästä alkaa meidän pienokaisen elämänpituinen matka. Matkan aikana pidän kädestä kiinni, kuuntelen, opastan ja hoivaan. Ja sitten jonain päivänä opettelen irrottamaan otetta.

Onneksi siihen on vielä pitkä aika.

-----

Tyttärelleni

Kaikessa mitä teet haluan tukea sinua.
Kaiken avun minkä voin sinulle antaa, sinä saat.
Kaikki kokemuksesi haluan jakaa kanssasi.
Kaikissa pyrkimyksissäsi haluan rohkaista sinua.
Tahtoisin ymmärtää kaiken, mitä sydämesi kätkee.
Sillä juuri sinua minä rakastan.

<3

sunnuntai 24. elokuuta 2014

Blogirinkiläinen


Juuri ennen vauvatauolle jäämistä Hella & houkutus pääsi mukaan mahtavaan blogiporukkaan, Blogirinkiin. Ensimmäisessä yhteisessä illanvietossa istuin maha pystyssä tietämättömänä siitä, että parin viikon päästä Kirppu olisi jo maailmassa. Koko Blogiringin porukka vaikutti todella mukavalta ja on ihanaa päästä osaksi tätä taidokasta bloggaajajoukkoa. Blogiringistä löytyy paljon herkullisia ruoka- ja leivontablogeja sekä lapsiperheen arkeen pureutuvia perheblogeja. Rinkiläisten mukana pääsen aika ajoin tekemään yhteistyötä sisältökampanjoineen ja tuotetestauksineen. Sitäkin tärkeämpää on kuitenkin aktiivinen ja tiivis yhteisö, jossa jaetaan tukea, koulutusta ja inspiraatiota bloggaamiseen.

Käypä tutustumassa mahtaviin Blogiringin blogeihin!


keskiviikko 20. elokuuta 2014

Baby I'm Back!


Lämpimät ja maitopukluiset terveiset babylandiasta! Meidän pikku-neiti täyttää pian kaksi kuukautta ja nyt tuntuu, että mama alkaa pikkuhiljaa olla valmis tarttumaan taas kauhaan ja näppäimistöön ja aloittamaan jälleen bloggaamisen. Pienin askelin ja rauhallisella postaustahdilla, mutta kuitenkin. :)

Nämä kaksi kuukautta ovat olleet maailmaa mullistavia. Pieni ihmeemme on pistänyt koko elämän, kodin ja arvomaailman ihan uuteen järjestykseen. Päivät ovat kuluneet pikku-kirppua ihastellessa ja imettäessä. Olemme tulleet tutuiksi niin yöheräämisten, kuuden tunnin imetysmaratonien, selkäkakkojen, kitisevien vatsanväänteiden kuin kaikkialle leviävien maitopukluläikkien kanssa. Ennätyshellekesä 2014 on ollut vastasyntyneen kanssa hikistä hommaa.


Olemme myös ymmärtäneet, ettei maailmassa ole mitään niin kaunista ja ihmeellistä kuin oma lapsi. Sylimyttyä halaillessa ja tuoksutellessa kaikki muu katoaa eikä mikään ole niin tärkeää kuin tuo nyytti. Ihana, rakas typymme <3

Hella & houkutus ei muutu vauvablogiksi, mutta varoitan etten Kirppua pysty ihan kokonaan blogin ulkopuolelle jättämään. Kirpuksi häntä kutsuimme odotusaikana, joten sillä nimellä jatketaan blogissakin. Tai sitten kutsun häntä pikkukokiksi. :) Kasvot paljastavat kuvat jäävät blogissa näihin pariin ensi viikkojen kuvaan.


Nyt keräilen reseptejä, välineitä ja inspiraatiota taas kokoon ja siirryn kohta keittiön puolelle. Kokkailu jatkukoon.

Ihanaa olla taas täällä!